Aceitunas negras deshuesadas aromatizadas y conservadas en aceite de oliva virgen extra. La aceituna de mesa 'Leccino' es la aceituna con mejores características del producto para la elaboración de aceitunas negras según el método de cultivo biodinámico (Demeter). El contenido de azúcar es bastante bajo (aprox. 2,5%) y la recolección en noviembre-diciembre mejora las características de color de la pulpa y ayuda a bajar el contenido de principios amargos, lo que lo convierte en un excelente aperitivo con sabor dulcemente amargo e intenso.