Pastanagues, carbassons, tomàquets, api, pebrots, naps, cebes, cuits a foc lent en un brou lleuger i fragant, amb molt poca sal afegida.
Aigua pura del parc regional de Haut-Languedoc, pastanaga* (20% origen França), carbassó* (15%), naps* (15% origen França), tomàquet* (7,3% origen França), api* (4,9%), pebrot vermell* (4,9%), ceba* (4,9%), cigrons* (origen Sud-oest), panses*, oli de gira-sol de primera pressió en fred* (del Sud-oest), coriandre*, anís*, comí*, guindilla*, sal de Guérande garantida per Nature & Progrès, cúrcuma*.
